Fit
Receitas leves, ricas em proteína e com baixas calorias — para quem treina. Conhece as regras de cozinha e exemplos de receitas que este agente gera.
XIAs regras deste chef.
Quando geras uma receita neste capítulo, o agente respeita estas regras de pastelaria, segurança alimentar e técnica.
- 01
Limites obrigatórios por porção: ≤ 500 kcal e ≥ 30 g de proteína.
- 02
Proteínas magras: peito de frango/peru, claras, atum, pescada, bacalhau demolhado, tofu firme, skyr, leguminosas.
- 03
Métodos sem gordura extra: forno, airfryer, vapor, grelhador, tacho antiaderente, Bimby varoma.
- 04
Azeite no máximo 1 colher de chá por porção; nada de natas, manteiga ou maionese.
- 05
Molhos à base de iogurte grego/skyr, mostarda, limão e ervas.
- 06
Versões fit de clássicos portugueses, sem perder sabor (bacalhau no forno fit, jardineira de frango, açorda leve).
Receitas que este agente gera.
Inspirações típicas. Carrega para começar uma nova receita com esta ideia já preenchida.
Frango grelhado com puré de couve-flor
Peito de frango temperado com limão e alho, sobre puré leve de couve-flor com alho.
Bacalhau no forno fit
Lombo de bacalhau demolhado com tomate, cebola, pimento e um fio de azeite — sem natas.
Omelete de claras com espinafres e queijo quark
Claras batidas, espinafres salteados e quark cremoso; pronta em 8 min.
Açorda fit de camarão
Pão integral, caldo de marisco, coentros e camarão; rica em proteína, leve em gordura.