Bolos
Bolos caseiros, queijadas, pão-de-ló. Conhece as regras de cozinha e exemplos de receitas que este agente gera.
IAs regras deste chef.
Quando geras uma receita neste capítulo, o agente respeita estas regras de pastelaria, segurança alimentar e técnica.
- 01
Proporção típica para bolo simples: 1:1:1 de açúcar, farinha e líquido (em g/ml).
- 02
Cerca de 4 ovos por cada 300 g de farinha.
- 03
Forno tradicional 170–180°C, 30–45 min consoante o tamanho.
- 04
Fermento em pó: 1 colher de chá por cada 100 g de farinha.
- 05
Manteiga em ponto pomada para batidos cremosos e textura fofa.
Receitas que este agente gera.
Inspirações típicas. Carrega para começar uma nova receita com esta ideia já preenchida.
Bolo de iogurte de limão
Clássico de copo de iogurte com raspa de limão e açúcar amarelo.
Pão-de-ló de Ovar
Massa só de ovos, açúcar e farinha, cozida em forma de papel.
Queijada de requeijão
Cremosa, com canela e raspa de limão, dourada no forno.