BOLO QUEIJADA DE MORANGO (8 PORÇÕES)

BOLO QUEIJADA DE MORANGO (8 PORÇÕES)

INGREDIENTES
• 4 ovos médios
• 500 ml de leite meio-gordo
• 300 g de açúcar branco
• 200 g de farinha de trigo tipo 55 (sem fermento)
• 50 g de manteiga em ponto pomada
• 200 g de morangos frescos (lavados e fatiados)
• 1 colher de chá de manteiga para untar a forma

PREPARACAO BIMBY
1. No copo limpo, coloque os 4 ovos e os 300 g de açúcar.
   ⏱ 2 min · 🌡 37°C · ⚙️ Vel. 4
2. Adicione os 50 g de manteiga e os 500 ml de leite.
   ⏱ 30 seg · 🌡 --- · ⚙️ Vel. 4
3. Junte as 200 g de farinha de trigo.
   ⏱ 15 seg · 🌡 --- · ⚙️ Vel. 3
4. Verta o preparado para uma tarteira ou forma redonda (aprox. 24 cm) previamente untada. Distribua as 200 g de morangos fatiados por cima (eles irão afundar ligeiramente).
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos.

PREPARACAO TRADICIONAL
1. Numa taça larga, bata os 4 ovos com os 300 g de açúcar utilizando uma batedeira eléctrica até obter uma mistura homogénea.
2. Adicione os 50 g de manteiga amolecida e continue a bater.
3. Verta os 500 ml de leite em fio, mexendo sempre com uma vara de arames.